Chế tạo vật liệu hút ẩm từ lõi cây sắn (khoai mì) bảo quản nông sản, thực phẩm

Submitted by quantri on
Bảng thi
Trung học CS- tiểu học
Địa chỉ tác giả, nhóm tác giả
TH TT Phồn Xương, Yên Thế
Đạt giải Tỉnh
Giải nhất
Tác giả, nhóm tác giả

1. Nguyễn Phương Anh

2. Hà Thụy Vân

3. Dương Đức Du

4. Nguyễn Hoàng Yến

5. Lương Thảo Chi

Thuyết minh tóm tăt..
Tính mới, tính sáng tạo:
Tận dụng được nguyên liệu sẵn có tại địa phương để chế tạo vật liệu hút ẩm thay thế cho các vật liệu hút ẩm bằng hóa chất trên thị trường đảm bảo an toàn với môi trường, bảo vệ sức khỏe con người . Phương pháp đơn giản, dễ làm và có thể phổ biến rộng rãi góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân.
Nguyên vật liệu và phương pháp sản xuất:
Nguyên vật liệu:
Nguyên vật liệu làm ra sản phẩm gồm thân cây sắn sau khi đã thu hoạch củ, cồn 70o.
Phương pháp sản xuất:







Quy trình làm vật liệu hút ẩm từ thân cây sắn
Các bước sản xuất sản phẩm: Tách phần lõi bấc của thân cây sắn; ngâm trong cồn 700 với thời gian 30 phút; dùng kích thuỷ lực ép lõi thân cây sắn để loại bỏ nước, cồn, giảm thể tích và tăng lực trương khi gặp nước; sấy trong tủ sấy với nhiệt độ 900 trong thời gian 4 giờ; đóng gói sản phẩm.
Khả năng áp dụng:
Mô hình có khả năng áp dụng tại các hộ gia đình, doanh nghiệp, đơn vị có nhu cầu bảo quản các loại nông sản, thực phẩm.
Hiệu quả của mô hình:
Tạo ra vật liệu hút ẩm có nguồn gốc tự nhiên an toàn trong việc bảo quản nông sản, thực phẩm và có khả năng hút ẩm tương đương với các hạt hút ẩm hoá chất. Sản phẩm không chứa vi sinh vật và nấm mốc gây hại, dễ sử dụng, dễ làm ngay tại các hộ gia đình nhằm tận dụng các nguyên liệu sẵn có tại địa phương, nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân trông sắn.