Submitted by
khcn
on
Tên tác giả
Nguyễn Văn Xuất và cộng sự
Thuộc giải thưởng KHCN
Địa chỉ
Sở Khoa học và Công nghệ
Thuyết minh tóm tắt
* Tính cấp thiết nghiên cứu công trình:
Trong những năm gần đây, được sự quan tâm của tỉnh, huyện nghề chăn nuôi gà của nhân dân Yên Thế đã phát triển không ngừng. Tổng đàn gà của huyện năm 2006 là: 2.047.000 con, năm 2010 là: 4.229.000 con, năm 2014: 4.300.000 con, năm 2019: 4.000.000 con.
Nghề chăn nuôi gà đã phát triển rộng khắp (trên 90% số hộ) và mang lại hiệu quả kinh tế khá, từng bước giúp nông dân xoá đói giảm nghèo và làm giàu. Doanh thu từ chăn nuôi gà đồi của nhân dân Yên thế ngày càng tăng: Năm 2008: 500 tỷ đồng, giai đoạn 2011-2013 doanh thu từ nghề nuôi gà khoảng 1.000 – 1.300 tỷ đồng/ năm (tăng 200 – 260% so với năm 2008), giai đoạn 2014 đến nay doanh thu ổn định khoảng: 1.400 - 1.500 (tăng 280 – 300% so với năm 2008, tăng 115,3 - 140% so với giai đoạn 2011-2013) và đạt doanh thu bình quân: 125 triệu đồng/hộ/năm (12.000 hộ chăn nuôi).
Tuy nhiên, do sự phát triển nhanh về số lượng đàn gia cầm nên còn thiếu sự bền vững, các giải pháp về công tác giống, quy trình nuôi dưỡng, an toàn sinh học, thú y phòng bệnh chưa thực sự được chú trọng nên đã xẩy ra hiện tượng số lượng gia cầm bị thất thoát gây thiệt hại cho người chăn nuôi. Mặt khác việc kiểm soát giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm gia cầm chưa ổn định, giá cả bấp bênh, thường bị tư thương ép giá. Bên cạnh đó, trên thị trường cũng xuất hiện ở rất nhiều địa phương, nhà hàng sử dụng các loại gà không rõ nguồn gốc, chất lượng không đảm bảo lấy tên là “gà đồi Yên Thế”, điều này làm ảnh hưởng đến uy tín, chất lượng và lợi ích kinh tế của người nông dân chăn nuôi và người tiêu dùng. Để bảo vệ quyền lợi, lợi ích hợp pháp của bà con nông dân và để tăng giá trị kinh tế của sản phẩm thì việc tiến hành dự án: Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “gà đồi Yên Thế” cho sản phẩm gà đồi của huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang là việc làm hết sức cần thiết.
* Những thành tựu đã đạt được
- Tính khoa học:
Đề tài đã xây dựng được nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm gà đồi của huyện Yên Thế với đầy đủ các căn cứ khoa học theo quy định của pháp luật. Nhãn hiệu gà đồi yên thế đã góp phần nâng cao vị thế và giá trị của sản phẩm gà đồi chăn nuôi tại Yên Thế. Đề tại đã được cấp văn bằng bảo hộ tại Quyết định 28127/QĐ-SHTT ngày 18/8/2011.
- Tính mới, tính sáng tạo:
Là công trình được bảo hộ đầu tiên về sản phẩm vật nuôi tại tỉnh Bắc Giang và cả nước. Đề tài nghiên cứu khá toàn diện về một sản phẩm chăn nuôi “Gà đồi Yên Thê” từ đó làm cơ sở cho các nghiên cứu và phát triển tiếp theo cho các sản phẩm chăn nuôi của tỉnh.
- Khả năng áp dụng:
Đối với công tác quản lý: Tất cả các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan đến sản xuất, tiêu thụ gà đồi Yên Thế như: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương, Hải Quan, Công An và Khoa học và Công nghệ;
Đối với huyện Yên Thế: nhân dân và chính quyền huyện Yên Thế.
- Hiệu quả kinh tế, kỹ thuật, xã hội:
+ Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở khoa học quan trọng cho các nghiên cứu tiếp theo về sản phẩm gà đồi Yên Thế như: giống gà, phương thức chăn nuôi, chất lượng sản phẩm, công tác quản lý chất lượng sản phẩm…
+ Nhãn hiệu gà đồi Yên Thế đã góp phần nâng cao danh tiếng và giá trị của sản phẩm gà đồi nuôi tại Yên Thế trong những năm qua (giá gà đồi Yên Thế luôn ổn định và mức tăng giá bình quân từ 2010-2014 là 10%/năm, cụ thể: năm 2012: 55.000đ/kg, năm 2013: 60.000đ/kg, năm 2014: 70.000đ/kg, từ năm 2011-nay: 60.000-65.000đ/kg)
+ Chăn nuôi gà thả đồi đã trở thành nghề chính của nhiều hộ gia đình tại Yên Thế từ đó tạo việc làm tại chỗ, nâng cao thu nhập và ổn định cuộc sống của người dân.
- Địa chỉ ứng dụng công trình:
Tất cả các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan đến sản xuất, tiêu thụ gà đồi Yên Thế như: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương, Hải Quan, Công An, Khoa học và Công nghệ; nhân dân và chính quyền huyện Yên Thế.
Trong những năm gần đây, được sự quan tâm của tỉnh, huyện nghề chăn nuôi gà của nhân dân Yên Thế đã phát triển không ngừng. Tổng đàn gà của huyện năm 2006 là: 2.047.000 con, năm 2010 là: 4.229.000 con, năm 2014: 4.300.000 con, năm 2019: 4.000.000 con.
Nghề chăn nuôi gà đã phát triển rộng khắp (trên 90% số hộ) và mang lại hiệu quả kinh tế khá, từng bước giúp nông dân xoá đói giảm nghèo và làm giàu. Doanh thu từ chăn nuôi gà đồi của nhân dân Yên thế ngày càng tăng: Năm 2008: 500 tỷ đồng, giai đoạn 2011-2013 doanh thu từ nghề nuôi gà khoảng 1.000 – 1.300 tỷ đồng/ năm (tăng 200 – 260% so với năm 2008), giai đoạn 2014 đến nay doanh thu ổn định khoảng: 1.400 - 1.500 (tăng 280 – 300% so với năm 2008, tăng 115,3 - 140% so với giai đoạn 2011-2013) và đạt doanh thu bình quân: 125 triệu đồng/hộ/năm (12.000 hộ chăn nuôi).
Tuy nhiên, do sự phát triển nhanh về số lượng đàn gia cầm nên còn thiếu sự bền vững, các giải pháp về công tác giống, quy trình nuôi dưỡng, an toàn sinh học, thú y phòng bệnh chưa thực sự được chú trọng nên đã xẩy ra hiện tượng số lượng gia cầm bị thất thoát gây thiệt hại cho người chăn nuôi. Mặt khác việc kiểm soát giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm gia cầm chưa ổn định, giá cả bấp bênh, thường bị tư thương ép giá. Bên cạnh đó, trên thị trường cũng xuất hiện ở rất nhiều địa phương, nhà hàng sử dụng các loại gà không rõ nguồn gốc, chất lượng không đảm bảo lấy tên là “gà đồi Yên Thế”, điều này làm ảnh hưởng đến uy tín, chất lượng và lợi ích kinh tế của người nông dân chăn nuôi và người tiêu dùng. Để bảo vệ quyền lợi, lợi ích hợp pháp của bà con nông dân và để tăng giá trị kinh tế của sản phẩm thì việc tiến hành dự án: Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “gà đồi Yên Thế” cho sản phẩm gà đồi của huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang là việc làm hết sức cần thiết.
* Những thành tựu đã đạt được
- Tính khoa học:
Đề tài đã xây dựng được nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm gà đồi của huyện Yên Thế với đầy đủ các căn cứ khoa học theo quy định của pháp luật. Nhãn hiệu gà đồi yên thế đã góp phần nâng cao vị thế và giá trị của sản phẩm gà đồi chăn nuôi tại Yên Thế. Đề tại đã được cấp văn bằng bảo hộ tại Quyết định 28127/QĐ-SHTT ngày 18/8/2011.
- Tính mới, tính sáng tạo:
Là công trình được bảo hộ đầu tiên về sản phẩm vật nuôi tại tỉnh Bắc Giang và cả nước. Đề tài nghiên cứu khá toàn diện về một sản phẩm chăn nuôi “Gà đồi Yên Thê” từ đó làm cơ sở cho các nghiên cứu và phát triển tiếp theo cho các sản phẩm chăn nuôi của tỉnh.
- Khả năng áp dụng:
Đối với công tác quản lý: Tất cả các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan đến sản xuất, tiêu thụ gà đồi Yên Thế như: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương, Hải Quan, Công An và Khoa học và Công nghệ;
Đối với huyện Yên Thế: nhân dân và chính quyền huyện Yên Thế.
- Hiệu quả kinh tế, kỹ thuật, xã hội:
+ Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở khoa học quan trọng cho các nghiên cứu tiếp theo về sản phẩm gà đồi Yên Thế như: giống gà, phương thức chăn nuôi, chất lượng sản phẩm, công tác quản lý chất lượng sản phẩm…
+ Nhãn hiệu gà đồi Yên Thế đã góp phần nâng cao danh tiếng và giá trị của sản phẩm gà đồi nuôi tại Yên Thế trong những năm qua (giá gà đồi Yên Thế luôn ổn định và mức tăng giá bình quân từ 2010-2014 là 10%/năm, cụ thể: năm 2012: 55.000đ/kg, năm 2013: 60.000đ/kg, năm 2014: 70.000đ/kg, từ năm 2011-nay: 60.000-65.000đ/kg)
+ Chăn nuôi gà thả đồi đã trở thành nghề chính của nhiều hộ gia đình tại Yên Thế từ đó tạo việc làm tại chỗ, nâng cao thu nhập và ổn định cuộc sống của người dân.
- Địa chỉ ứng dụng công trình:
Tất cả các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan đến sản xuất, tiêu thụ gà đồi Yên Thế như: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương, Hải Quan, Công An, Khoa học và Công nghệ; nhân dân và chính quyền huyện Yên Thế.
Đạt giải Tỉnh
Giải ba